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fine chocolate, great experience Jean-Pierre Wybauw. di vogliadidolci
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Articolo inserito il 27 ott 2011
questo Ŕ il primo libro di Jean-Pierre Wybauw ma ce ne sono altri 2 uno del 2008 e l'altro del 2010..qualcuno li ha e mi sa dare un parere?
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Art.n░ 6959 Stampa

Commenti / idee sulla ricetta:

julieninviato   giovedý 27 ott 2011 alle 22:54Msg. Prec.   Top  
se ti riferisci a CIOCCOLATO GOLOSO UNA GRANDE ESPERIENZA di dico di prenderlo subito.Lo considero la bibbia sul cioccolato.ciao
vogliadidolciinviato   venerdý 28 ott 2011 alle 15:28Msg. Prec.   Top  
si non ricordo il nome julien, li ho solo visti su amazon che stavo facendo una carrallata di libri. tu hai solo questo? che argomenti tratta?
Ab-inviato   venerdý 28 ott 2011 alle 5:40Msg. Prec.   Top  
Io li ho solo sfogliati in libreria e mai comperati: non mi "convincono" molto. Niente di particolare o che non andasse bene ma mi sembravano sempre il solito libro sul ciccolato.
vogliadidolciinviato   venerdý 28 ott 2011 alle 15:27Msg. Prec.   Top  
io pemsavo la stessa cosa sull'enciclopedia del cioccolato e invece Ŕ un bel libro, ha un qualcosa in pi¨ rispetto agli altri.
Ab-inviato   sabato 29 ott 2011 alle 9:09Msg. Prec.   Top  
Che cosa ti Ŕ piaciuto in particolare?
vogliadidolciinviato   sabato 29 ott 2011 alle 17:11Msg. Prec.   Top  
ti dico prima cosa non mi Ŕ piaciuto: alcune ricette sono a parer mio troppo dolci, infatti a matita ho messo le mie modifiche.
mentre mi Ŕ piaciuto il modo in cui spiega le varie tecniche, le differenze, il cd anesso e..non so spiegarti di preciso, ma mi piace :)
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