Ingredienti
Per 12 muffins
225 gr zucchero di canna grezzo
250 gr di farina
40 gr cacao al 22-24%
200 gr burro fuso
50 gr latte intero
10 gr baking
2 gr bicarbonato
150 gr uova
150 gr gocce di cioccolato
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Lavorare le uova con lo zucchero. Aggiungere il latte a filo. Setacciare la farina con i lieviti ed il cacao ed aggiungerli all'impasto. Incorporare il burro ed infine le gocce di cioccolato (io ho messo pezzetti di cioccolato).
Versare il composto negli appositi stampini da muffins e cospargerela superficie con goccinedi cioccolato.
Cottura a 180° per 20 minuti circa con forno a valvola aperta.
OTTIMI!!
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