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Torta Moretta di furmed
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Articolo inserito il 9 dic 2007
Magari non sar? una torta particolarmente elegante, ma ? un dolce che piace veramente a tutti, anche a quelli, me compresa, che non amano la nutella...
La ricetta sono riuscita ad estorcerla anni fa a un'anziana signora, ed ? quella, fra le tante assaggiate (qui dove vivo io ? un dolce strapopolare), che permette di ottenere la Moretta pi? soffice e bilanciata.
Ingredienti
uova 3
zucchero 150g
burro 75g
cacao amaro 4 cucchiai
latte 1/2 bicchiere
farina 150g
lievito per dolci 1 bustina

panna montata zuccherata 300ml
nutella qb
 
 
 

Sbattere con le fruste elettriche le uova e lo zucchero, poi aggiungere, uno alla volta, il cacao, il burro ammorbidito, il latte, la farina e il lievito. Mettere il composto in uno stampo rotondo e infornare a 180? per 15-20 minuti. Aspettare che il dolce si sia completamente raffreddato, poi tagliarlo in 2 dischi; farcire il disco inferiore con uno strato abbondante di nutella sciolta a bagnomaria (non solida, il dolce si sbriciolerebbe nello spalmarlo): Sopra la nutella va messo uno strato alto di panna montata molto solida, poi si ricopre il tutto col disco superiore della torta, badando di non schiacciare la panna.
Si pu? ricoprire con altra panna, e setacciare sopra un po' di cacao; questa della foro non ha decorazione, ma di solito io setaccio sul dolce dello zucchero a velo, poi metto abbondanti trucioli grossi di cioccolato, poi altro zucchero a velo.

 
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Commenti / idee sulla ricetta:

Sm+inviato   domenica 9 dic 2007 alle 10:47Msg. Prec.   Top  
Lo devo provare, anche io non amo la nutella :-)
mcinviato   lunedì 10 dic 2007 alle 9:29Msg. Prec.   Top  
l'ho fatta ieri pomeriggio, già ieri sera non ce ne era più. E' buonissima!
furmedinviato   lunedì 10 dic 2007 alle 19:09Msg. Prec.   Top  
E' vero?... è davvero una libidine... anche se poi è una torta semplicissima :-)
jokerinviato   lunedì 10 dic 2007 alle 19:59Msg. Prec.   Top  
io la nutella l'adoro (quando ero a dieta me l'hanno vietata e mi accontentavo di 'sniffarla' :-P)
stampo subito la ricetta e la metto in coda in cucina... :-D
grazie!!!
furmedinviato   lunedì 10 dic 2007 alle 20:02Msg. Prec.   Top  
Pensa che noi qui a casa, d'estate la mettiamo un'oretta in congelatore, per mangiarla ghiacciata.... sembra assurdo, ma è terribilmente buooooona!!! ;-)
jokerinviato   lunedì 10 dic 2007 alle 20:15Msg. Prec.   Top  
fredda di frigo mi ricorda tantissimo i gianduiotti!!!
lo facevo spesso quando ero nutella-dipendente, prima della dieta...
per me era come mangiare un enorme gianduiotto!!! :-P
furmedinviato   lunedì 10 dic 2007 alle 23:50Msg. Prec.   Top  
No, no!!! Non la Nutella nel congelatore! La Moretta!! A me la nutella non piace proprio, ma nella Moretta sì, eccome! :-D
jokerinviato   martedì 11 dic 2007 alle 0:12Msg. Prec.   Top  
ah, ecco..
scusa, ma visto che si parlava di nutella, pensavo parlassi di quella... :-P
proverò anche a ghiacciarla, allora :-P
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