Note di cioccolato: I dolci di Maurizio Santin

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I dolci di Maurizio Santin

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Articolo inserito il 15 ott 2004



Un bel libro, senza fronzoli e foto patinate ma spiegato chiaramente e corredato da bei disegni. Maurizio Santin terr? a Roma il 29 e 30 novembre un corso sui dolci al cioccolato alla Citt? del Gusto.

I dolci di Maurizio Santin ( Le grandi ricette dell'Antica Osteria del Ponte) Santin Maurizio GAMBERO ROSSO, 2003 - 173 pag. ISBN 88-8718-062-8- 20 Euro

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Commenti / idee sulla ricetta:

inviato venerdì 15 ott 2004 alle 19:19

:-)

inviato venerdì 15 ott 2004 alle 23:42

E' la prima volta che sei cos? parco di parole :-D

:-D

inviato venerdì 15 ott 2004 alle 23:41

Aggiungeresti anche editore, anno e ISBN? Grazie :-)

:-)

inviato martedì 2 nov 2004 alle 15:25

Io sto registrando la sua rubrica settimanale su Gambero Rosso Channel. Sabato ha preparato una torta Opera, mi ? sembrata molto buona. Dopo copio le dosi e procedimento e le trascrivo qui.

inviato venerdì 2 sett 2005 alle 13:11

L'osteria del ponte ? a pochi chilometri da casa mia... se ci andassi solo per assaggiare dolci cioccolatosi lo chef mi truciderebbe? Dicono che costi parecchio...

inviato sabato 3 sett 2005 alle 14:31

Secondo me non ti truciderebbe :-)

:-)

Tempo fa Maurizio Santin aveva espresso il suo desiderio di aprire un locale in cui offrire dolci al piatto e questo mi lascia pensare che l' idea di andare all' Osteria del Ponte solo per un dessert non ? poi tanto peregrina...certo ci vuole un po' di faccia tosta :-)

:-)

Nella peggiore delle ipotesi, se vedi che non ? consueto farlo, potresti prendere la cosa meno costosa che vedi nel menu e dire " adesso vorrei passare direttamente al dolce ". Poi per? ci devi raccontare tutto ! :-)

:-)

Risposte all'articolo

Lonto 2 sett 05

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